Håndbrygget øl lavet med omhu og kvalitetsråvarer, hvor lokale ingredienser sætter smag og karakter i hvert eneste bryg.

Vores øl

1 – Bolværk

Hver dag er en ny dag. Det er bedre at være heldig, men jeg vil hellere være præcis. Så er man klar, når heldet kommer.                                                Bolværk er en mørk og spændende øl af typen engelsk stout og er med noter af appelsinskal og enebær. Tilsammen giver det en mellemfyldig smag.

“Jeg har ikke noget imod, hvis folk siger: “Han var skør”. Det synes jeg også selv, jeg er. Men jeg har noget imod, hvis de siger: “Han levede forgæves”.”
Møllerens er en lys, let og krydret øl brygget på aromatisk bitterhumle. Nyd den iskold.

”Så blev han nødt til at stoppe for at tænke, fordi selvom dét at spise honning var en meget god ting, var der altid et øjeblik, lige før man begyndte at spise honningen, der var bedre, end mens man spiste – men han vidste ikke hvad dette øjeblik hed.” Rødgylden IPA brygget med lyngblomst og honning. Nyd øjeblikket, før du nyder ”Lyngen” kold.

Thor kommer på sin vandring til et vandløb, hvor en temmelig fræk færgekarl – Gråskæg alias Odin i forklædning – nægter at færge ham over. Det udvikler sig til en prale- og spottedialog. 

En mørk – nærmest sort – stout. Brygget med original, engelsk gær. Vinøs og sødlig duft med noter af karamel, mokka og eksotiske frugter med et lille strejf af humle. Nyd den iskold  – og sammen med en god ven

“Af alle latterlige ting forekommer det mig allermest latterligt at have travlt” 

Denne øl har vi brugt lang tid på at udvikle. Vi sad umanerligt længe og snakkede smage, malte og humle. Oplev en let sødlig og fyldig øl af typen ALE – en masse god malt. Skøn gylden farve tilsat amarilohumle. Drik den langsomt og læg travlheden bag dig.

“Nu er det tid til kun at tænke på en ting. Det, jeg blev født til …” 

Lad os præsentere vores forfriskende hvedeøl med delikate citrusnoter. Perfekt afstemt til at ledsage dine yndlings fiskeanretninger.
Oplev den forfriskende harmoni mellem de sprøde noter af citrus og den fyldige smag af hvedeøl. En uimodståelig kombination, der vil forvandle enhver bid til en gastronomisk oplevelse.

Uden for nummer

Midsommer

“En dag uden latter er en spildt dag.”

 Denne forfriskende hvedeøl med subtile noter af sommerens varme, bringer smil frem – én slurk ad gangen. Perfekt til de lange, lyse aftener, hvor latteren er let, og livet føles enkelt – med et smil ved solnedgangen og de lyse nætter, der aldrig rigtig ender.

Denne øl fremhæver følelsen af sommerens magi, og lyset, der følger med.